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Giapponese

Cosa significa Kokoro?

Written by: Kokoro
Gennaio 18, 2017
Kokoro Ristorante Giapponese

Kokoro in giapponese ha diversi significati: si può tradurre come “cuore”, “essenza”, “soffio vitale” o più ampiamente “anima”. Questa parola si può interpretare come la luce, il soffio vitale, che si specchia nel suo cuore, oppure il cuore che riflette quindi orienta …

Le origini del Sushi

Written by: Kokoro
Gennaio 16, 2017

Stupirà molti appassionati di sushi sapere che il loro piatto preferito della cucina giapponese in realtà non ha origini nipponiche. In effetti, molti elementi fondanti della cultura giapponese, non solo culinaria in realtà, hanno origini straniere. E’ successo spessissimo: con il ramen, …

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